ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয়? ও হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক গুলো

(toc)
হাঁসের ডিম প্রোটিনের এক বিশাল উৎস। কিন্তু আপনি কি জানেন ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয়? পুরুষের শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি ও প্রজনন স্বাস্থ্যের উন্নতিতে এর ভূমিকা অনেক। তবে খাওয়ার আগে হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক সম্পর্কেও জানা জরুরি। বিস্তারিত জানতে আর্টিকেলটি পড়ুন।

ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয়? উপকারিতা ও হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক বিস্তারিত

পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় ডিমের স্থান সবসময়ই ওপরের দিকে। বিশেষ করে আমাদের দেশে মুরগির ডিমের পাশাপাশি হাঁসের ডিম অত্যন্ত জনপ্রিয়। শীতকালে ভাপা পিঠার সাথে বা ভুনা করে হাঁসের ডিম খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে স্বাদের পাশাপাশি এর পুষ্টিগুণ নিয়েও মানুষের মনে নানা কৌতূহল রয়েছে। বিশেষ করে পুরুষদের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে এই ডিম কতটা কার্যকরী, তা নিয়ে অনেকেই ইন্টারনেটে সার্চ করেন। আজকের এই আর্টিকেলে আমরা বিস্তারিত জানবো ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয় এবং এর কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বা হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক আছে কিনা।

হাঁসের ডিমে কী কী পুষ্টি উপাদান থাকে?

মূল আলোচনায় যাওয়ার আগে হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে একটু ধারণা নেওয়া যাক। মুরগির ডিমের তুলনায় হাঁসের ডিম আকারে বড় হয় এবং এর কুসুম অনেক বেশি গাঢ় ও বড় হয়। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, একটি সাধারণ হাঁসের ডিমে থাকে:

• প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন (প্রায় ৯-১০ গ্রাম)
• স্বাস্থ্যকর ফ্যাট বা চর্বি
• ভিটামিন এ, বি-১২, এবং ডি
• সেলেনিয়াম, জিংক এবং আয়রন
• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড

এই উপাদানগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কিন্তু নির্দিষ্ট করে ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয়, তা নিচের পয়েন্টগুলোতে আলোচনা করা হলো।

আরো পড়ুনঃ বন টেপারি গাছের উপকারিতা ও ক্ষতিকর দিক

ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয়: ৫টি প্রধান উপকারিতা

পুরুষদের শারীরিক গঠন, হরমোন এবং দৈনন্দিন পরিশ্রমের কথা বিবেচনা করলে হাঁসের ডিম একটি সুপারফুড হতে পারে। নিচে এর বিস্তারিত উপকারিতা তুলে ধরা হলো:

শারীরিক শক্তি ও স্ট্যামিনা বৃদ্ধি

যারা কঠোর পরিশ্রম করেন বা নিয়মিত জিম করেন, তাদের জন্য ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয় তা জানা খুবই জরুরি। হাঁসের ডিমে মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। এই অতিরিক্ত প্রোটিন পেশী গঠন (Muscle Building) এবং ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু মেরামত করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন বি-১২ শরীরকে ক্লান্ত হতে দেয় না এবং দীর্ঘক্ষণ কাজ করার শক্তি যোগায়।

পুরুষের যৌন স্বাস্থ্য ও প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধি

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে, হাঁসের ডিমে থাকা জিংক এবং সেলেনিয়াম পুরুষদের টেস্টোস্টেরন হরমোন বাড়াতে সাহায্য করে। প্রজনন ক্ষমতা বা ফার্টিলিটি বাড়াতে ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয় এই প্রশ্নের উত্তরে বলা যায়, এটি শুক্রাণুর মান উন্নত করতে এবং সংখ্যা বাড়াতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত হাঁসের ডিম খাওয়া পুরুষের যৌন স্বাস্থ্যের জন্য ইতিবাচক।

মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি

হাঁসের ডিমে প্রচুর পরিমাণে কোলিন (Choline) থাকে। কোলিন মস্তিষ্কের বিকাশে এবং স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে। কর্মক্ষেত্রে মনোযোগ বাড়াতে এবং মানসিক চাপ কমাতে হাঁসের ডিম কার্যকরী।

হাড় ও দাঁতের সুরক্ষা

বয়স বাড়ার সাথে সাথে পুরুষদের হাড়ের সমস্যা দেখা দিতে পারে। হাঁসের ডিমে থাকা ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁত মজবুত করে। তাই হাড়ের ক্ষয় রোধে ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয় তা আর নতুন করে বলার অপেক্ষা রাখে না।

দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে

হাঁসের ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন 'এ', লুটেইন এবং জিয়াজ্যানথিন থাকে। যারা দীর্ঘক্ষণ ল্যাপটপ বা কম্পিউটারে কাজ করেন, তাদের চোখের সুরক্ষায় এটি দারুণ কাজ করে।

আরো পড়ুনঃ এলাচ এর উপকারিতা ও ক্ষতিকারক দিক

হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক ও সতর্কতা

যেকোনো খাবার অতিরিক্ত খেলে তার কিছু অপকারিতা দেখা দিতে পারে। যদিও হাঁসের ডিম পুষ্টিকর, তবুও এর কিছু নেতিবাচক দিক রয়েছে। চলুন জেনে নেই হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক গুলো কী কী:

উচ্চ কোলেস্টেরল ও হৃদরোগের ঝুঁকি

হাঁসের ডিমের কুসুমে মুরগির ডিমের তুলনায় অনেক বেশি কোলেস্টেরল থাকে। একটি হাঁসের ডিমে প্রায় ৬০০ মিলিগ্রাম বা তার বেশি কোলেস্টেরল থাকতে পারে, যা একজন সুস্থ মানুষের দৈনিক চাহিদার দ্বিগুণ। তাই যাদের উচ্চ রক্তচাপ বা হার্টের সমস্যা আছে, তাদের জন্য হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক বিবেচনা করে কুসুম এড়িয়ে চলা উচিত।

অ্যালার্জির সমস্যা

অনেকের হাঁসের ডিমে অ্যালার্জি থাকে। এটি খেলে ত্বকে র‍্যাশ, চুলকানি বা পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে। আপনার যদি আগে থেকেই ডিমে অ্যালার্জি থাকে, তবে ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয় তা পরীক্ষা না করে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

হজমে সমস্যা ও গ্যাস্ট্রিক

হাঁসের ডিম আকারে বড় এবং এতে ফ্যাট ও প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি হজম হতে সময় নেয়। যাদের হজমশক্তি দুর্বল বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে, তাদের ক্ষেত্রে এটি পেট খারাপ বা অস্বস্তির কারণ হতে পারে। এটি হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক গুলোর মধ্যে অন্যতম।

সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়ার ঝুঁকি

হাঁস অনেক সময় অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে থাকে, তাই তাদের ডিমে সালমোনেলা নামক ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ হওয়ার ঝুঁকি মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি থাকে। এই কারণে হাঁসের ডিম কখনোই আধা সেদ্ধ বা কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। ভালো করে সেদ্ধ বা রান্না না করলে হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক হিসেবে ফুড পয়জনিং হতে পারে।

কাদের হাঁসের ডিম খাওয়া উচিত এবং কাদের নয়?

এখন প্রশ্ন হলো, ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয় তা তো জানলাম, কিন্তু সবাই কি এটি খেতে পারবে?

যাদের খাওয়া উচিত:
বাড়ন্ত বয়সের তরুণ, বডি বিল্ডার, কঠোর পরিশ্রমী পুরুষ এবং যাদের ওজন কম, তারা নির্দ্বিধায় হাঁসের ডিম খেতে পারেন।

যাদের এড়িয়ে চলা উচিত:
বয়স্ক ব্যক্তি, হৃদরোগী, উচ্চ রক্তচাপ বা হাই প্রেশারের রোগী এবং যাদের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি, তাদের হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক এড়াতে এটি কম খাওয়াই ভালো।

আরো পড়ুনঃ কাজুবাদাম : কাজু বাদামের উপকারিতা ও অপকারিতা

হাঁসের ডিম বনাম মুরগির ডিম: কোনটি সেরা?

পুষ্টিগুণের বিচারে হাঁসের ডিম মুরগির ডিমের চেয়ে এগিয়ে। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ১৮৫ ক্যালরি থাকে, যেখানে মুরগির ডিমে থাকে ১৪৩ ক্যালরি। তবে প্রতিদিন খাওয়ার জন্য মুরগির ডিম নিরাপদ কারণ এতে কোলেস্টেরল কম থাকে। কিন্তু আপনি যদি সপ্তাহে ২-৩ দিন স্পেশাল ডায়েট করতে চান এবং জানতে চান ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয়, তবে হাঁসের ডিম হবে শক্তির পাওয়ার হাউস।

সঠিক উপায়ে হাঁসের ডিম খাওয়ার নিয়ম

হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক এড়িয়ে এর পুষ্টি পুরোপুরি পেতে কিছু নিয়ম মানা জরুরি:

• ডিম অবশ্যই খুব ভালো করে সেদ্ধ (Hard Boiled) করতে হবে। কমপক্ষে ১০-১৫ মিনিট সেদ্ধ করা উচিত।
• ভাজি বা পোচ করার চেয়ে সেদ্ধ ডিমে পুষ্টি বেশি থাকে এবং ফ্যাট কিছুটা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
• শীতকালে হাঁসের ডিম খাওয়া শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
  
  আরও পড়ুনঃ  টাইগার মুরগি গুণাগুণ, উপকারিতা ও ক্ষতিকারক দিক 
  
  

পরিশেষে বলা যায়, ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয়—এই প্রশ্নের উত্তর অত্যন্ত ইতিবাচক। এটি শারীরিক দুর্বলতা কাটাতে, পেশী গঠন করতে এবং যৌন স্বাস্থ্য ভালো রাখতে দারুণ কার্যকরী। তবে মনে রাখতে হবে, অতিরিক্ত কোনো কিছুই ভালো নয়। আপনার যদি হার্টের সমস্যা বা উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে, তবে হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক গুলো মাথায় রেখে পরিমিত পরিমাণে বা কুসুম ছাড়া ডিমের সাদা অংশ খাওয়া উচিত। সুস্থ থাকতে সপ্তাহে অন্তত ৩-৪টি হাঁসের ডিম আপনার খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন।

সচরাচর কিছু প্রশ্নঃ যা মানুষজন করে থাকে

প্রশ্নঃ প্রতিদিন হাঁসের ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?

উত্তর: সুস্থ ও স্বাভাবিক পরিশ্রমী পুরুষদের জন্য প্রতিদিন ১টি হাঁসের ডিম খাওয়া নিরাপদ। তবে কোলেস্টেরল বা হার্টের সমস্যা থাকলে সপ্তাহে ২-৩টির বেশি খাওয়া উচিত নয়।

প্রশ্নঃ হাঁসের ডিম খেলে কি ওজন বাড়ে?

উত্তর: হ্যাঁ, হাঁসের ডিমে মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি ফ্যাট ও ক্যালরি থাকে। তাই যারা ওজন বাড়াতে চান, তাদের জন্য ছেলেদের হাঁসের ডিম খেলে কি হয় তা জানা উপকারী, কারণ এটি দ্রুত ওজন বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

প্রশ্নঃ হাঁসের ডিমের কুসুম কি ক্ষতিকর?

উত্তর: সুস্থ মানুষের জন্য ক্ষতিকর নয়। তবে এতে প্রচুর কোলেস্টেরল থাকায় বয়স্ক ও হার্টের রোগীদের জন্য এটি এড়িয়ে চলাই ভালো, এটাই হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক এর প্রধান কারণ। 

আপনি যদি সোশ্যাল মিডিয়া ক্যাপশন সহ ইত্যাদি দেখতে চান তাহলে আমাদের এই সাইটি ভিজিট করতে পারেন। আমাদের অন্য একটি সাইট ভিজিট করতে